Table de trie


Table de trie
   La table de trie est une machine utilisée avant le foulage des raisins, elle se présente comme un tapis roulant. Les ouvriers viticoles trient un a un les grains de raisins en fonction de leur qualité. Ce procédé est surtout utilisé dans les grands domaines et pour des cuvées haut de gamme

L'Abécédaire du Vin . . 2015.

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